Yuxiang domuz eti parçaları (tavuk göğsü versiyonu) - Yemeği
Kıyılmış mantar, havuç, yeşil biber
Doku boyunca tavuk göğsü parçalayın, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık mısır nişastası ve 2 gram karabiber ekleyin, iyice yoğurun ve yarım saatten fazla marine edin
Zencefili parçalayın, soğanı ve sarımsağı parçalara ayırın, beğenmezseniz, o anda kolayca ayıklamak için büyük parçalara ayırabilirsiniz.
Bir kase meyve suyu yapın. Yemeğin boyutuna göre ayarlayın. Hafif soya sosu, pişirme şarabı, nişasta ve şekeri ekleyin. Oran hafif soya sosu, pişirme şarabı ve sirke oranı 2: 1: 0.5'dir. Bir kaşık dolusu baharat kutusunu doldurmak için 5 gram şeker ekleyin. Miktarı uygun şekilde artırın.Bir kaşık nişasta ve su ekleyin. Yarım kase, iyice karıştırın
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı karıştırın, kokulu olana kadar karıştırın
Marine edilmiş tavuğu karıştırın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Yağı ekleyin, rendelenmiş havuçları tencereye koyun, bir kaşık fasulye ezmesini iyice karıştırın
Kalan sebzeleri dökün, karıştırın, kızartın, ayarlanan sosu dökün, karıştırmaya devam edin ve iyice karıştırın
Tavuk göğsünü içine dökün ve renk için kızartın
Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin
Bir süre karıştırın tencereden çıkacaktır.
