g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güzel ve lezzetli balık aromalı patlıcan - Yemeği

Yuxiang patlıcan, Sichuan Eyaletinin geleneksel spesiyalitelerinden biri olan bir yemektir. Siçuan mutfağında daha temsili balık aromalı ünlü yemeklere aittir. Bu arada, popülerleştirin: Pixian Douban'daki en önemli tamamlayıcı malzeme olan Yuxiang serisi Sichuan yemekleri. Ana malzemeler Pixian su teresi ve diğer çeşnilerle pişirilir, tadı kalın ve uzundur, ağızda kalan tadı kalır ve ağızda kalan tadı sonsuzdur, bu nedenle ağızda kalan tat denir. 1970'lerden önce restoran menülerine "Yuxiang Patlıcan" adı yazılıyordu. Bu yemekte Pixian Doubanjiang kullanmasam da kızartıldığında çok güzel ve lezzetli oluyor. Arpacık soğanı 1 Kıyılmış sarımsak Kullanışlı yeşil biber 2 parça tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar MSG Doğru miktar nişasta Doğru miktar sirke Doğru miktar soya sosu Doğru miktar ketçap Doğru miktar

Patlıcanı yıkayıp ocak parçaları halinde doğrayın. Yağlı olmaması için biraz tuz ekleyip iyice karıştırın.Yaklaşık 8 dakika marine edildikten sonra patlıcanın yüzeyi susuz kalacaktır.Suyu kontrol etmeyi ve yarım kase nişasta hazırlamayı unutmayın. Patlıcanı nişasta ile kaplayın. Derin kızartma Altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın

Bu adımı atmayı unuttum Balık aromalı sos: kaseye uygun miktarda tuz, tavuk özü, monosodyum glutamat nişastası, beyaz tatlı ve ekşi soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ Kıyılmış sarımsak, acı biber ve uygun miktarda domates sosu ekleyip karıştırarak kavurun

Kızarmış patlıcanı ekleyin Çengelli balık sosunu ekleyin Yaklaşık aynı zamana geldiğinde az miktarda kıyılmış sarımsak ekleyin ve üzerine biraz yağ dökün. Bu, yemeklerinizi daha parlak ve daha güzel hale getirecek. Nihai ürün kendim kızartıyor, güzel görünüyor mu?