g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış biber erişte - Yemeği

Kanton çok baharatlı değil, bu yüzden ailem az baharatlı olanları seçecek. Bugün az baharatlı ve hoş kokulu Erjingtiao ve buruşuk biber satın aldım.Guangdong'u sevenler için çok uygunlar. Kocam erişte yemeyi sever. Bu doğranmış biberi her pişirdiğinde, erişteleri pişirmesi, alması ve kırmızı biberle karıştırması ve et veya sebze söylememesi, sadece bir kase çorba, ki bu iyi bir ısırıktır. İki Vitex 4 parça Tel şehriye Kullanışlı Susam yağı Doğru miktar Buruşuk Biber 4 parça Sarımsak Yarım tuz Doğru miktar Şeker Bir çay kaşığı

Aşama 1

Sonbahar aynı zamanda çok fazla biberin olduğu bir mevsim ... Geçmişte büyükannem biraz biber ekmeyi severdi, çünkü aile üyeleri çok baharatlı değildi ve her biber hasadı yapıldığında yenecek çok fazla olurdu. Büyükannem büyük bir tabağı marine etmeyi, biraz yağla karıştırıp yavaş yavaş yemeyi sever.Şimdi büyütmek için çok yaşlıyım ama bu kıyılmış biberi hep sevmişimdir.

Adım 2

1. Acı biberleri yıkayıp doğrayın, sarımsakları soyun ve kıyılmış sarımsak şeklinde doğrayın, hepsini bir araya getirin. Büyükannemden biber doğramayı öğrendim ve her şey güzel kokuyor. Bir kaşık dolusu pirinç, buharda pişmiş çörekler ve erişte çok güzel kokulu

Aşama 3

2. Tuz ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve 2 saat marine edin. Biber turşumuz biraz şeker eklemeyi sever, beğenmezseniz atlayabilirsiniz.

4. adım

3. Tencereyi ısıtın, yağı dökün, kırmızı biber ekleyin, yağ biraz daha fazla olabilir, yağ iki gün bırakılabilir, erişte de çok güzel kokulu.

Adım 5

4. Acı biberi orta ve küçük ateşte karıştırarak kızartın, çok uzun süre kızartmanıza gerek kalmaz, biber yumuşar, yumuşar ve kokuyu koklar, çok uzun süre kızartılmasına gerek yoktur.

6. Adım

5. Kızarmış biber paketlenir, tercihinize göre biraz soya sosu, susam yağı ekleyebilirsiniz.

7. Adım

6. Tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra erişteleri gevşek bir şekilde koyun, yemek çubuklarını ayırın, tekrar kaynatın, bir kase su ekleyin, orta ve kısık ateşte, erişte çubuklarla kolayca sıkıştırılana kadar pişirin!