Yeşil soğan erişte - Yemeği
Erişte İki kişilik Frenk soğanı 100 gram Yemeklik yağ 100 gram Şeker 15 gram soya sosu 50 gram Soya sosu 20 gram
Aşama 1
Arpacık soğanı yıkayın, suyu boşaltın ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Tavayı ısıtın, kızartma yağını dökün, yağ ısındıktan sonra taze soğanı ekleyin. (Taze soğanın kızartılması daha zordur, bu yüzden önce koyun)
Aşama 3
Yeşil soğan kızartılıp hafif sarı olana kadar yeşil soğan yapraklarını koyun.
4. adım
Orta ateşte pişirin, arpacık soğanları kızarana kadar kızartın ve ocağı kapatın.
Adım 5
Kızarmış arpacık yağını önce bir kaseye koyun.
6. Adım
Tencereyi yıkamanıza gerek yok, 50 gr hafif soya sosu, 20 gr koyu soya sosu, 15 gr beyaz şekeri tencereye ekleyip kaynatın, şeker eriyene kadar çubuklarla karıştırın, kızarmış taze soğan yağını tekrar tencereye dökün ve kaynatın.
7. Adım
Yeşil soğan yağı bitti.
8. Adım
Çorba kabını genişletin ve kaynayıncaya kadar kaynatın, erişteleri ekleyin ve sert çekirdek kalmayıncaya kadar pişirin.
9. Adım
Erişte piştikten sonra soğuk suyu alın.
10. adım
Arpacık soğanı yağı ile gezdirin ve iyice karıştırın. Ev yapımı erişte
önceki
Özel Mutfak Ördek Karışık Erişte
Sonraki
