Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Shimizu
25 g
Ev yapımı domuz yağı
20 g
Pudra şekeri
4g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 50 g ev yapımı domuz yağı 25 g ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi 120 g tuzlu yumurta sarısı 6 yumurta sarısı uygun miktarda siyah susam tohumu
Kırmızı fasulye ezmesi ve yumurta sarısı nasıl gevrek yapılır 1 Tüm ana malzemeleri bir kaseye koyun ve yağlı cilt hamuruyla yoğurun
2 Yardımcı malzemelerdeki domuz yağı ve düşük glütenli un da bir kurabiye hamuru olacak şekilde yoğrulur ve 20 dakika boyunca birlikte bekletilir (mühre dikkat edin ve hamurun kurumasına izin vermeyin)
3 Dönem boyunca ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi ve tuzlu yumurta sarısı hazırlayın
4 Tuzlu yumurta sarısını kırmızı fasulye ezmesine sarın, yuvarlayın ve bir kenara koyun.
5 Uyanık hamuru altı porsiyona bölün
6 Milföy hamurunu sarın
7 Köfte gibi sarın ve kapatın
8 Sarılmış hamuru dil şeklinde açın
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
10 Ağzınızı yukarı doğru kapatın ve açmaya devam edin
11 Tekrar toplayın ve gerisini sırayla yapın
12 Hamuru ağzı yukarı bakacak şekilde açın ve yeni yapılmış yumurta sarısı dolgusu ve fasulye ezmesine sarın.
13 Sarın, kapatın ve döndürün
14 Sırayla altı adet yumurta sarısı cipsi sarın ve ağzı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyun.
15 Uygun miktarda yumurta sıvısı fırçalayın
16 Siyah susam serpin
17 Fırını önceden 175 derecede ısıtın, orta katman için 30 dakika
18 Lezzetli yumurta sarılı hamur işi çıktı!
19 kat gevrek, biri gelsin!
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Fasulye Erişte
-
- Sote eski salatalık
-
- Kabaklı Domuz Mantısı
-
- Siyah fasulye soslu muhteşem ızgara morina
-
- Soğuk Karışık Salatalık# #
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Yağı
-
- Kestane keki
-
- Luffa Balıklı Mantı Çorbası
-
- Ananaslı Karidesli Pizza
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Lotus yaprağı keki ve yeşil soğan ile kızarmış kıyılmış domuz eti
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
