Malzemeler
un
250 g
Bonfile
100 gram
Patates
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, yarım hardal, havuç, 1 adet kuru fasulye, yeşil biber, kimyon tozu, 7 gr, maya, 3 gr, beyaz şeker, 10 gr
Patates tencere nasıl yapılır 1 Patatesleri yıkayın, soyun, dilimleyin ve buharda pişirin, buharda pişirilmiş patatesleri bıçakla ezin ve un ekleyin.
2 Küçük bir kaseye maya ve şekeri koyun, yaklaşık 35 derece ılık su ekleyin, ılık suda maya ve şekeri tamamen eritin, mayayı leğene dökün ve bir hamur oluşturup, hamurları köfte sertleşinceye kadar yoğurun. Erişteleri 5 dakika saçsız olarak uyandırın, şeritler halinde kesin, yoğurun ve tencerenin büyüklüğüne göre ajanı hazırlayın.
3 Ajanı ortada ince bir kenar olacak şekilde kalın bir cilde yuvarlayın, cildin ortasına ince bir tabaka yağ uygulayın ve ardından cildi bir çörek gibi kapatın. Tersine, katlayın ve bastırın.
4 Tavaya ince bir tabaka yağ sürün, küçük tencereye koyun ve küçük tencereyi orta ve düşük ateşte tekrar tekrar çevirin, küçük tencerenin her iki tarafında turuncu görünmesine neden olun ve yüzey servis edilmeye hazır hafifçe şişer.
5 Eti, kurutulmuş soya peyniri, hardal, soğan, havuç ve yeşil biberi doğrayın.
6 Tavaya biraz yağ koyun, doğranmış eti% 30 ateşte ekleyin ve kavurun. Etin yüzeyi beyaz olunca ısıyı orta-kısık ateşe ayarlayın ve dilimlenmiş soğanı tencereye koyun.
7 Soya sosu ekleyin ve et renklenene, havuç doğranmış, hardal yumru kökü, kurutulmuş soya peyniri ve eşit şekilde kimyon tozu serpene kadar bekleyin.
8 Son olarak, doğranmış biberi ekleyin ve ısıyı kapatmak için kızartın.
9 Küçük çanak başlığını kesmek için bir bıçak kullanın ve tencere miğferini doldurma ile doldurun.
-
- Izgara tofu
-
- Salamura balık
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Domates kabak wonton çorbası
-
- Domates Mısır Domuz Ciğer Çorbası
-
- Haşlanmış Köfte
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Zhixiang Trabzon Hurması Dolma Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kaba Tahıl Sen Tiao
-
- Karides Tozu ve Bezelye Darı Congee
-
- Soğuk kök
