Malzemeler
Un
260 g
Süt
160 g
Maya
3,5 g
Şeker
30 g
Tereyağı
30 g
Yüzeyde biraz yumurta yıkama
Çin çöreği nasıl yapılır 1 Önce pişirme makinesinin kovasına süt ve şeker koyun, ardından un ve mayayı dökün
2 Yoğurma duraklamasını başlatın, hamur oluşturulduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
3 Hamur bu filmden nazikçe çekilebilir ve yoğurma biter
4 Hamuru bir kovaya koyun, bir kapakla örtün ve nemli bir bezle örtün ve sıcak ve nemli bir yerde temel fermantasyonu gerçekleştirin
5 Hamur, orijinal boyutunun 2,5 katı olduğunda, parmaklarınızla, çökmeden veya küçülmeden küçük bir delik açın ve fermantasyon başarılı olur
6 Hamuru çıkarın ve yoğurma altlığının üzerine koyun.Hamuru çektikten ve yoğurduktan sonra, sonraki işlemleri kolaylaştırmak için iki porsiyona bölün.Hamuru kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
7 Hamurlardan birini küçük parmak kalınlığına kadar yuvarlayın
8 Resimde gösterildiği gibi Çin düğümünün dış ve iç katmanlarını çekin ve yüzeyin altındaki ağzı bastırın.
9 Erişte ile "Fu" kelimesini koyun
10 Erişte haline bir hamur daha yoğurun ve bir "Çin kutsaması" daha koyun
11 Ekmek hamurunu fermantasyon için fırına koyun.Fırın içine bir kase ılık su koyun.Hamur orijinal boyutunun neredeyse iki katı olduğunda yüzeyi bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın.Bu sırada fırın 170 derece ön ısıtmaya başlayacak ve ateş
12 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 170 derece, yukarı aşağı koyun, yüzey renklendikten yaklaşık 20 dakika sonra, bir tabaka kalay folyo ekleyebilirsiniz.
13 Fırından çıktıktan sonra ekmeği fırın tepsisinden kurutma rafına aktarmadan önce bir dakika kurumasını bekleyin ve soğuduktan sonra bir torbaya koyun.
-
- Tuzlu pişmiş kaju fıstığı
-
- Karışık sebze
-
- Kremalı Tortilla
-
- Küflü Kurutulmuş Sebze Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Yumurtalı Domatesli Sandviç
-
- Kızarmış balık
-
- Bal Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Patates
-
- Çil ve beyazlatma: soğuk sargıda üç ipek dulavratotu
-
- Izgara tofu
-
- Salamura balık
-
- Karlı Ay Pastası
