Düşük glütenli un
210 g
Karıştırma yağı
100 ml
Pudra şekeri
100 gram
Kaşu
60 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Kabartma tozu 4g karbonat 2g kaju fıstığı Tuzla pişmiş kaju fıstığı nasıl yapılır 1 Tuzlu pişmiş kaju fıstıklarını soyun. 2 Mutfak robotuna koyun ve ezin. 3 Toz haline getirin. 4 Gerekli malzemeleri tartın. 5210 gram düşük toz hazırlayın. 6 Yağı, şekeri, kaju tozunu ve tüm yumurtanın üçte ikisini karıştırın. (Yumurta sıvısının kalan üçte biri daha sonra kullanılmak üzere saklanır.) 7 Karıştırılan malzemeleri eşit şekilde karıştırın. 8 Un, kabartma tozu ve kabartma tozunu karıştırılmış malzemelere eleyin. 9 Hamuru bir spatula ile karıştırın. 10 Her 20 gramda bir kurabiye hamuru tartın. 11 Ovalayın ve 5 dakika dinlenin. 12 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, kurabiye hamurunu koyun ve yassı bastırın. 13 Kalan yumurta yıkamayı kekin yüzeyini fırçalamak için kullanın. 14 Bu sırada, bir miktar kaju fıstığını ikiye bölün ve kek tabanının yüzeyinde süsleyin (kaju fıstığı 60 gramın dışındadır) 15 Fırını önceden ısıtın, 170 derece, üst ve alt ateş, orta seviye, 15 dakika. Çok gevrek.