Kızarmış Sarı Croaker - Yemeği
Önce balığı temizleyin, bıçağı her iki tarafından kesin, nemi kontrol edin ve bir kenara koyun. Sarımsakları bıçakla hafifçe vurun, zencefili dilimleyin, yeşil soğanı at nalı dilimler halinde dilimleyin, kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin, kişnişi kıyın ve kenara koyun
Tavayı ısıtın ve yağı ekleyin.Yağ sıcaklığı% 60 ila% 70'e ulaştığında balıkları ilave edin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
Yağı tencerenin dibinde bırakın, yıldız anason, defne yaprağı, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve bir koku için kızartın.
Balık ekleyin, bir kaşık yemek şarabı pişirin, tencereyi yarım dakika kapatın, kapağı açın ve tavanın yan tarafına yarım kaşık sirke dökün, tavayı yarım dakika kadar kapatın, orta miktarda yağ tüketen hafif soya sosu ekleyin , Su ekleyin, şeker ve tuz ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin
Yaklaşık 5 dakika, çorba kalınlaştığında suyunu alıp kişniş serpin.
Kızarmış ve kızarmış sarı şarlatan hazır
