Sirkede Kızarmış Beyaz Balık - Yemeği
Beyaz çizgili balıkların pulları çok yumuşak ve acaba gidemezler mi? Ama muhtemelen pulları çıkarmak için rasgele kazıdım. Karından kesin, iç organlarını çıkarın ve suyla durulayın.
Beyaz balığın tadına bakmak için daha büyük bir leğen alın. Yeşil soğan, zencefil, şarap, biraz tuz ve beyaz balık, iyice karıştırın ve 10 dakika tadın
Tencereye yağı koyup% 70 ısıtın Balığın yüzeyine ince bir kuru nişasta tabakası sürülür, balık eklenir ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartılır.
Kızarmış küçük beyaz şeritler
Biraz baz yağ bırakın, yeşil soğan ve zencefili karıştırarak bir koku oluşturun.
Yarım kase balzamik sirkeyi iki kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık pişirme şarabı ile karıştırın, ardından tencerede pişirin
Kaynar su ekleyin, biraz daha ekleyebilirsiniz çünkü pişirme süresi daha uzundur. Çorba miktarı o kadar büyük olmalıdır ki, balığı ve tofuyu tamamen alt edebilir ve bir parmak eklemini aşabilir.
Uygun miktarda taze kabuklu deniz ürünleri sosu, kurutulmuş kırmızı biber dilimleri, iki kaşık şeker (tazelik için), bir kaşık beyaz biber ve bir kaşık tuz ekleyin
Daha önce kızartılmış beyaz balığı tencereye itin, çorbanın balığı tamamen batırmasına izin verin, kaynatın, kısık ateşe çevirin
Tofuyu dikdörtgen dilimler halinde değiştirin ve bir araya getirin
Tencerenin üzerini kapatarak 30 dakika kısık ateşte pişirin.Balıklar pişene kadar pişince ve çorba azalınca su nişastası koyulaşır.
Çıkarın, servis yapın ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
