Acemiler dizlerinin üzerinde bile yemek yiyebilirler [Güney Sütü ve Yuba ile Kızarmış Sığır Eti] - Yemeği
Sığır etini büyük parçalar halinde kesin, yıkayın ve bir kenara koyun.
Soğuk su altında kaplayın, kanı beyazlatın, köpüğü alın ve diğer malzemeleri hazırlayın.
Zencefili dilimleyin, eğimli bir bıçakla küçük parçalara ayırın ve mandalina kabuğunu küçük parçalara ayırın.
2 buçuk parça güney sütü, sonra birkaç kaşık güney sütü alın
Güney sütünü ezin ve daha sonra kullanmak üzere bir macun haline getirin
Rozbifi kan köpüğü çıkmayana kadar kaynatın, toplayın
Sıcak bir tavada zencefil dilimlerini soğuk yağ ile karıştırın.
Sığır filetosunu kızartın
Her iki tarafı hafifçe kahverengileşinceye kadar kızartın, güney süt salçası, hafif soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri ekleyin ve bir veya iki dakika kızartmaya devam edin
Sığır filetosu batırmak için suyu ısıtın, mandalina kabuklarını ekleyin, iki ila üç dakika kaynatın
Düdüklü tencereyi 25 dakika değiştirin
Küçük bir tencereye geçin, önceden ıslatılmış yuba ekleyin ve orta-kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Su nişastasını ayarlayın
Suyu ısıtın, ardından su nişastası ekleyin
Tencereden kırmızı biber halkaları ve doğranmış yeşil soğan serpin (iyi, doğranmış yeşil soğan, dilimlere göre daha iyidir)
Da da! Güney sütü ile fermente edilmiş soya peyniri ile lezzetli kızarmış sığır filetosu hazır! Süper basit mi?
Yağlı ama yağlı değil, yumuşak ve lezzetli, sonsuz ağızda kalan tada sahip!
