Kaburga ve fasulyeli kızarmış pilav - Yemeği
Kaburgaları yıkayıp daha uzun süre haşlayın, kullandığım kaburgalar yumuşak.
Suyu süzün, bir kaşık istiridye sosu, beyaz biber, biraz tuz ekleyin, ev yapımı bir kaşık yeterli ve 15 dakika bekletin.
Pirinci yıkayın, yarım saat kadar ıslatın Pirinci normal zamanlarda pişirmek için kullanılan su miktarı, pirinci nispeten kuru hissettirebilir.
Fasulyeleri yüksek ateşte 4 dakika mikrodalgada ısıtın, fasulyeler iyice pişirilmelidir
Bu küçük bir kase kuru pirinç. Kızım ve ben yemeyi bitiremedik. Sonunda bir kase pirinç kaldı. Bunun gibi üç kase pirinç yapabilirdik.
Kızartma yağı miktarını tavaya koyun, her iki tarafı da sarı kaburgaları kızartın, emniyete dikkat edin, sonra güzel kokulu yeşil soğan ve zencefil ekleyin, iki kaşık istiridye sosu, bir kaşık soya sosu, bir kaşık yemeklik şarap
Sonra fasulyeleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Pirinç tenceresinde pirince su ekleyin, pirincin üzerine kaburga ve fasulyeleri yayın, pişir düğmesine basın
Pişirme anahtarı
Pirinci pişirin, tencereyi kaynatın, pirincin pirincini yukarı aşağı kürekleyin ve birkaç dakika pişirin. Bu sefer yaptığımda biraz sulanmış hissettim.
Tamam, çok lezzetli
Postscript: 2020.03.08, kaburgaları daha yumuşak hale getirmek için uygulamamı değiştirdim. Tencereye biraz daha su ekledim, biraz Erguotou beyaz şarabı, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, kokulu yaprak, biber ve kaburga ekledim, yaklaşık 30 dakika sonra su yarı yarıya azaldı. Fasulyeler de bu sefer beyazlatılır. Tavada pirzola kızartılınca kapakla bloke ettim, yağın sıçramasından korktum, ters çevirdiğimde ocağı kapattım sonra ses gelmediğini duydum ve tekrar ateşledim. Renklendirmek için soya sosu ekleyin. Pirzola ve pilav piştikten sonra yine de pişirme durumunu açın Tencereyi kapatmanıza gerek yok. Kaburgaları ve pirinci karıştırın.Renk çok açıksa üzerine kaşık ekleyebilirsiniz.Sadece hissinize göre zamanı değerlendirin, alt kısım güzel kokacaktır. Güzel kokulu ve canlı dip hissi. Her neyse, tarif sıkıcı, insanlar canlı ve esnek.
Fasulye çok uzun fasulyedir, biz onlara çalı fasulyesi diyoruz.
