Huamei havasız domuz eli - Yemeği
Zhenjiang aromatik sirke 2 yemek kaşığı pirinç şarabı 2 yemek kaşığı Domuz ayağı 500 g Erik 5 kapsül zencefil 5 gram Sarımsak 2 kapsül Yıldız anason 1 kapsül Kurutulmuş alıç 3 dilim Soya sosu (soya sosu) 2 yemek kaşığı kristal şeker 8 gram
Zencefil ve sarımsağı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
Domuzun ayak kıllarını bir bıçakla kazıyın ve yıkayın, ikiye bölün ve yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda bölümler halinde kesin ve 10 dakika kaynar suda kaynatın, ardından kanlı köpüğü çıkarın
Haşlanmış domuzun ayaklarını çıkarın ve temizlemek için buzlu suya koyun.
Küçük bir güveç hazırlayın ve işlenmiş domuz ayağını güveç içine dökün
Uygulama 4 tenceresine baharat A ve erik dökün
Baharat B'yi Uygulama 4'ün kabına dökün ve su ekleyin (domuz ayağını kaplayan miktar)
Tencereyi sıkıca kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat pişirin
Kapağı açın, haşlanmış domuz eklemlerini bir tabağa koyun ve servis yapın
