g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem Şifon Rulo - Yemeği

"Rulo kek yapmayalı uzun zaman oldu. Bu kez süslenmiş pastadan kalan yarım kutu kremayı çıkarmak için yaptım. Kek rulosunu özel olarak denedim. İlk defa bu kadar güzel bir pasta rulosu yaptım! Çok heyecanlıyım! Haha, öyle basit görünen bir kek rulosunun hala bazı numaralara ihtiyacı olduğu ortaya çıktı. " Malzemeler

Yumurta 4
sıvı yağ 50 gram
Düşük toz 80 gram

Aksesuarlar

şeker 100 gram
Süt 50 gram
Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Yumurta akı proteinini ayırın, 60 gram şekeri üç kez yumurta akına ekleyin, ıslanana ve köpürene kadar çırpın
2. Kalan 20 gram şekeri yumurta sarısına ekleyin ve hacim büyüyüp renk açılıncaya kadar çırpın.
Karışım eşit şekilde karışana kadar her seferinde çırpma teli ile 3 noktada iki kez yemeklik yağı ekleyin, ardından bir sonraki sefer ekleyin
Adım 4: Süt ekleyin ve hafifçe karıştırın
5 Düşük tozu ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurta sarısı ezmesine eleyin
6 Bir yumurta sarısı hamuru oluşturmak için bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
Yumurta sarısı hamurunu ve yumurta beyazı hamurunu karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
8 Yağlanmış kağıtla fırın tepsisine dökün, düzeltin, birkaç kez sallayın, büyük kabarcıkları sallayın
9 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 20 dakika pişirin
10 fırından çıkar, ters kesinti
11Yağlı kağıdı sıcakken yırtın
12.200 gram krema ve 20 gram şeker çırpmak için
13 Pastanın üzerine sürün
14. Hafif sıcakken sarın, şekillendirmek için buzdolabına koyun