Portakallı Kek - Yemeği
"Portakallar en sevdiğim meyvelerden biridir. C vitamini bakımından zengindirler ve vücudun direncini artırabilirler. Kısacası pek çok etkiye sahiptirler. Kek rulosuna eklenmesinin güçlü bir kokusu vardır." Malzemeler
- Düşük glütenli un 75 g
- Beyaz şeker 30 g
- Salata yağı 50 gram
- portakal suyu 50 gram
- Portakal 1 parça
- Yumurta akı 4
- Beyaz şeker 50 gram
- Limon suyu 3g
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
Portakalı yıkayın, ikiye bölün ve 8 dilim kesin. Portakal dilimlerini bir tencereye koyun, ısıtın ve portakal kabuğu hafif beyaz ve şeffaf olana kadar pişirin. Portakal dilimlerini alıp kurutun
-
3 Kuruduktan sonra bir fırın tepsisine koyun, 150 derecede fırına koyun ve 3 dakika pişirin, kullanıma alın
-
4 Kalan portakalı daha sonra kullanmak için 50 gram portakal suyuna sıkın
-
5Portakal suyu + beyaz şeker + salata yağı yumurta krema ile karıştırılır ve iyice karıştırılır
-
6 Düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın
-
7 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
-
8 Yumurta beyazlarına şeker ve limon suyu ekleyin ve ıslanıp köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, keskin köşeleri çıkarmak için çırpma teli kaldırın.
-
9 Beze yarısını hamurla karıştırın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
-
10 Sonra karıştırılmış hamurları beze diğer yarısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
11 Karışık hamuru portakal dilimli bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzleştirmek için lastik bir spatula kullanın
-
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin (resimde gösterildiği gibi sondan bir önceki katman), 150 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 120 dereceye düşürün ve 35 dakika pişirin.
-
13 Rulo kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve kekin üzerine bir kat krema veya reçel koyun
-
14 Pastayı sarın ve ayarlamak için yarım saat buzdolabına koyun.
-
Ayarlandıktan sonra 15 dilim
Üzümlü Kek
önceki
Kırmızı Kadife Kremalı Pasta
Sonraki
