Bahar bambu levrek çeker - Yemeği
"Yağlı balıklar ve bambu filizleri yumuşaktır ve çorba kalın ve lezzetlidir" Malzemeler
- Çizgili levrek Doğru miktar
- Bahar bambu çekimleri Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 bahar bambu filizi, soyulmuş, yıkanmış ve parçalara ayrılmış
-
2 Kaynayan suya koyun ve oksalik asit ve acıyı gidermek için ısıtın, çıkarın ve durulayın
-
3 Shiitake mantarlarını hafif tuzlu suda bir süre bekletin, yıkayın ve dilimleyin
-
4 Tüneğin pullarını, solungaçlarını, yüzgeçlerini ve kuyruklarını çıkarın, karnı kırın ve iç organları çıkarın, balık gövdesinin her iki tarafını bir bıçakla değiştirin ve az miktarda tuz uygulayın.
-
5 Bir tavayı ısıtın, yağ ekleyin, levrek ekleyin ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın
-
6 yeşil soğan, zencefil dilimleri koyun, kokulu bir şekilde kızartın
-
Adım adım shiitake mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
-
8 Pişen şarabı koyun, balık gövdesine su ekleyin ve kaynatın
-
9 Biraz beyaz sirke koyun, 1 çorba kaşığı domuz yağı ekleyin, bahar bambu filizi ekleyin, uygun miktarda tuz ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika çorba bırakın
-
10 Akşam yemeği hazır ~~~~~
[Şanghay] Pot Çıkartmaları
önceki
