Derin yağda kızartılmış kırmızı tahıl tavuk göğsü - Yemeği
Shimizu Ximei Süpermarketinden paket başına 15 yuan'a aldım. Bu kırmızı pirinç markası çok kırmızı değil ama yine de lezzetli! Quanlian da kırmızı pirinç satıyor, ancak diğer mağazalar net değil.
Tavuk göğsü: 4 dilim (500 gr) şeker: 1 yemek kaşığı (15 gr) şarap: 1 yemek kaşığı zencefil dilimleri: 7 gr kırmızı toz: 65 gr (yarım paket) tatlı patates tozu: 4 yemek kaşığı (iki kızarmış dilim), bir plastik alın Tatlı patates tozu dışındaki tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra en az bir gece buzdolabına koyun ve lezzetini bekleyin.
Yağlı etle birlikte tatlı patates tozunu kısık ateşte batırın ve ardından yağı neredeyse nemli hale geldiğinde kızartın.
Küçük ateşte kızarttığınızdan emin olun, koyulaştırmak için orta ateşte ısıtın, her iki tarafını 3 dakika kızartın ve çıkarın.
Orta ateşe döndürün ve her iki tarafı da 1 dakika kavurun, soğumaya bırakın ve tekrar dilimleyin, yağlılığı gidermek için lahana salatası ile servis yapın.
Küçük bir hatırlatma: 1. Bir seferde bitiremezseniz marine edilmiş tavuğu dondurucuda dondurabilirsiniz, çünkü kalan iki parçayı bu kadar çok yiyip donduramazsınız.
