un
300 gram
Yumurta
1 parça
Süt
100 gram
Şeker
20 g
Tereyağı
20 g
Takviyeler: yağ, tuz, 1 gr, maya, 3 gr Ekmek Nasıl Spiral Yapılır 1 Önce yumurta ve sütü koyun. 2 Tuzu ve şekeri iki ucuna koyun. 3 Ortaya unu dökün ve mayaya bir delik açın, hamur karıştırma programını başlatın. İlk yoğurma işleminden sonra tereyağı ekleyip yoğurmayı tekrarlayın. 4 Karışık erişteleri 12 saatten fazla buzdolabına koyun. Ertesi gün, oda sıcaklığını alın ve yoğurun, 10 küçük doza bölün ve 15 dakika boyunca yuvarlayın. 5 Bir doz alın ve açın. 6 Yukarıdan aşağıya doğru kaydırın. 7 Uzun bir şerit halinde ovalayın. 8 Rulo erişteleri kalıba tek tek sarın ve sonuna sıkıca yapıştırın. 9 İkinci fermantasyon için tüm sarmal ekmeği fırın tepsisine koyun. 10 Fırını önceden 180 derece ısıtın, üst ve alt ateşleri 15 dakika sonra fırını çıkarın ve soğuduktan sonra kalıbı çıkarın. 11 Beğendiğiniz iç malzemeyi sıkın.