un
200 g
Tavuk göğsü
100 gram
bezelye
30 g
havuç
20 g
Mısır taneleri
20 g
çeri domatesler
40 g
Takviyeler: soğan, tuz, soya sosu, toz biber, sıvı yağ, sıvı yağ Topaklar nasıl karıştırılır 1 Bir leğene un koyun, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 2 Hafif sert bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su ekleyin ve 30 dakika boyunca ile kapatın. 3 Tavuğu yıkayın ve küp küp doğrayın; bezelye ve mısırı yıkayın; havuçları yıkayın ve benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın; çeri domatesleri dörde bölün 4 arpacık, doğranmış 5 İyi hamuru 1 cm kalınlığında dilimler halinde açın 6 Küçük küpler halinde kesin, üzerine biraz kuru un serpin ve erişteleri 7 Tencereye suyu kaynatın, erişteleri koyun, ortasına iki kez soğuk su koyun, pişirin, çıkarın ve soğuk suyla soğutun, suyu boşaltın, biraz yağ ilave edip kenara koyun. 8 Tavaya yağı dökün, yağ sıcakken doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kokusu olana kadar kızartın. 9 Doğranmış tavuğu, bezelye, mısırı, doğranmış havuçları ekleyin, soya sosu, toz biber ve karıştırın, pişince doğranmış erişte ve çeri domatesleri dökün, tuz ekleyin ve karıştırın.