Ballı Tarçınlı Berry Granola Barları - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Tatlandırılmamış karışık fındık, yaban mersini aromalı kurutulmuş kızılcık ve toz tarçın, Costco'dan satın alındı.
Kaşıkla ilgili tüm porsiyonlar bu kaşıkla ölçülür. Bu resim "2/3 kaşık toz tarçın" ı göstermektedir. * Kolaylık sağlamak için, sadece aynı kaşıkla malzeme hazırlamak isteyenlerin, malzemeleri "tarçın tozu zeytinyağı bal soğuk su" sırasına göre ölçmeleri önerilir. 1. Önce kuru malzemeleri, ardından ıslak malzemeleri ölçün. 2. Önce zeytinyağını ölçün, sonra balı ölçün çünkü kaşık yüzeyinde yağ olduğundan bal artık kaşığa yapışmayacaktır.
Kapsamlı kuruyemişler önce isteğe göre kesilip kesilir, irili ufaklı olduğunda tadı zengindir.
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın.
Kuru malzemeleri dökün (karışık fındık, kuru yaban mersini, hazır yulaf, tarçın tozu, çok amaçlı un). * Bu resim net bir resim gösterir, bu nedenle önce çok amaçlı un dökülür ve dibe çöker; çok amaçlı unun en son konulması önerilir, elle karıştıran kişiler için daha kolay olacaktır.
Önce kuru malzemeleri karıştırın. * Önemli noktalardan biri, çok amaçlı unun sadece tencerenin dibine düşmesini sağlamak değil, daha sonra birkaç ıslak malzeme eklendiğinde tamamı daha iyi karışacaktır.
Islak malzemeleri (zeytinyağı, bal, soğuk su) ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sert bir tat için, bu işlemde tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, genel hamur çok yapışkan olmamalıdır. * Bu tarife göre soğuk kaynamış su cesurca kullanılabilir, ancak herkesin maddi kaynakları farklı olduğu için yavaş su eklemek herkesin ince ayar yapmasına ve hata yapmasını zorlaştırabilir. * Daha fazla bal koyarsanız karışım yapışkan olacağından tavsiye edilmez.
Karışımı işaret parmağı yüksekliğinde ve yaklaşık 21x25 cm'lik bir alana şekillendirin.
Bıçakla dilimleyin.
Dilimledikten sonra alüminyum folyoya geçin. * Bu karışımın sertliğine göre hareket etmesi çok zor olmamalıdır.Sıvı, özellikle bal çok fazla konursa karışım bu aşamada çok yapışkan olacaktır.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırına koyun ve 50 dakika pişirin; 130 dereceye çevirin ve 5 dakika daha pişirin. Toplam 55 dakika pişirin. (Fırınım yeterince güçlü değil, bu yüzden uzun süre pişirmem gerekiyor) * 30 dakika pişirirken bisküvileri çubuklarla baş aşağı çevirmeniz tavsiye edilir, böylece ısıtma daha düzgün olur ve bisküvilerin üst ve alt dokusu daha tutarlı olur. * İlk kez yaparken daha çok dikkat etmenizi ve doğru zamanda denemenizi öneririm, yediğiniz sürece ısıyı hemen kapatın.
Fırında pişirdikten sonra başka şeylerle meşgul olduğum için 5 dakika daha söndürdüm, alamadım ama sıcak yemek, soğuduktan sonra tadı güzel! :)
