Sonbahar nilüfer kökü üç renkli gevrek dilimler [I love Coke®] - Yemeği
Lotus kökünü kalınlığı 0,2 cm'den az ince dilimler halinde kesin. Sebze ve meyve dilimleyici ile desteklenebilir.
Lotus kökü dilimlerini emmek için mutfak kağıt havluları kullanın.
Orta ateşte açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, her iki tarafı eşit şekilde renklendirmek için çevirin. Bir seferde çok fazla kızartma yapmayın, 20 cm'lik tavaya 6-7 dilim koyun.
Nilüfer kökü dilimleri kızartıldıktan sonra çıkarıp ızgaraya sürerek yağı boşaltın, soğuduktan sonra üzerlerinde biraz yağ kalmışsa kuruması için bir mutfak havlusuna aktarın. Lotus kökü soğuduğunda koyulaşacaktır.
Orijinal lotus kökü dilimlerini çıkarın, ikinci aromalı lotus kökü dilimlerini koyun, deniz tuzu ve kırmızı biber tozu serpin, önceki adımı tekrarlayın (örtün + sallayın), nilüfer kökü dilimlerinin üzerine kırmızı biber tozu ve deniz tuzunu kapatın. Üçüncü lezzete geçmeden önce, lotus kök dilimlerini koymadan önce kutuda kalan tozu bir mutfak havlusu ile silin.
Baharat için kapalı bir kutu hazırlayın. Orijinal lotus kökü dilimlerini (önceden soğutulmuş) kapalı bir kutuya koyun, Shanghai tuzu serpin, kapağı kapatın ve tuzu lotus kök dilimlerine eşit olarak dağıtmak için yukarı ve aşağı sallayın.
Kırmızı biber aroması ve sarı köri aromasına ek olarak yeşil hardal tozu veya deniz yosunu tozu, siyaha karabiber tozu da ekleyebilirsiniz ... Sadece ruh halinize göre yapın!
Kola içerken, nilüfer kökü dilimlerini yerken, farkında olmadan süpürüp gittim!
