Tuzlu koji domuz eti ve lotus kökü ızgara mantarlar - Yemeği
100 gr domuz eti kıyma 1 küçük parça lotus kökü 1/4 soğan 1 küçük parça havuç 1 küçük salatalık 1 kaşık tuz koji 1 çay kaşığı pirinç şarabı Bir tutam biber
Doğranmış soğan ve kokulu soteleyin ve soğumaya bırakın
Kıyılmış lotus kökü ve havuç
Domuz eti tendonlarını karıştırın ve 1, 2 ile karıştırın ve pirinç koji, pirinç şarabı ve biberle baharatlayın
Malzemeleri iyice karıştırın
Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, etle doldurun ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
Beze sürmek
Altına kadar kızartın
