Esmer Şekerli Lotus Kökü Soğuk Kek - Yemeği
1 fincan lotus kökü tozu (pirinç ölçü kabı) 1 bardak esmer şeker (pirinç ölçü kabı) 1 bardak soğuk su (pirinç ölçü kabı) Hindistan cevizi unu tadı
Malzemeleri hazırlayın
Esmer şeker + lotus kökü tozu + soğuk su ve iyice karıştırın
Düşük ısı ile ısıtın
Yoğunlaşana kadar karıştırmaya devam edin, ocağı kapatın ve katılaşmaya yakın olana kadar karıştırmaya devam edin.
Sonra bir tencereye koyun ve yüksek ateşte 10-15 dakika şeffaf ve kahverengi olana kadar buharda pişirin.
Soğuduktan sonra yarım saat buzdolabında bekletin, çıkarılıp kesildiğinde eller ve bıçak yapışmaz.
Hindistan cevizi ununa batırın ve bitti
