İştah açıcı erik sirkesi buz lotus kökü dilimleri - Yemeği
1 kg yumuşak lotus kökü (Erik Sirkesi Sosu) 5 Kırmızı Kuru Erik (Erik Sirkesi Sosu) 10 adet buzlu erik (Erik Sirkesi Sosu) 250g Kaya Şekeri (Erik Sirkesi Sosu) Beyaz Sirke 200g
Erik Sirkesi Sosu: Tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun ve kaya şekeri eriyene kadar pişirin.
Lotus kökünü soyun, ince dilimler halinde kesin, fazla nişastayı suyla durulayın, böylece nilüfer kökü dilimlerinin oksitlenmesi ve renk değiştirmesi kolay olmaz ve iyi bir tada sahip olur.
Lotus kökü dilimleri yaklaşık 5 dakika kaynar suda haşlanır, damlayan suyu toplayın ve yöntem 1'deki erik sirkesi sosu sıcakken dökün.
Eşit olarak karıştırın, soğuduğunda buzdolabına koyun ve tadına bakınca tadını çıkarın! (Ara sıra çıkarıp karıştırın, daha lezzetli olacak!)
Marine edilmiş nilüfer kökü dilimleri ile 2 kat buzlu su ile seyreltilmiş erik sirkesi sosu bir başka harika meze içeceği!
Servis
