Malzemeler
Kıyma
150 g
karides
8
havuç
20 g
bıldırcın yumurtası
6
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, yemeklik şarap, istiridye sosu, biber, zencefil, yeşil soğan, su, nişasta, 1 kase
Xifu karidesi nasıl yapılır 1 Kıyma, yeşil soğan, zencefil ve havuç hazırlayın
2 Yeşil soğanı, zencefili ve havucu etin içine koyun, pişirme şarabı, tuz, istiridye sosu ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın
3 Karidesleri kabuk, kuyruğu bırakın, sırtını kesin ve bağırsakları çıkarın
420 dakika boyunca şarap, tuz ve karabiber ile marine edin
5 Karidesleri yumurtalı tart kalıbının dibine yayın, karidesin kuyruğunu ortaya çıkarın, çok dolu olmayan eti koyun.
6 Parmaklarınızla etin ortasına küçük bir delik açın ve bıldırcın yumurtasını yumruklayın
7 Tencere içindeki su kaynadıktan sonra bir buharlı tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin ve bir bıçakla yavaşça dışarı alın.
8 Et suyunu tencereye dökün, tuz ve susam yağını kaynatın, nişastayı koyulaşan su ile doldurun ve buharda pişirilen sebzelerin üzerine dökün.
-
- Acılı ve Soğanlı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz
-
- Kızarmış pirzola
-
- Sirke Islatılmış Siyah Mantar
-
- Bira bıldırcın yumurtası
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Ördek Bağırsakları
-
- tatlı özsu suyu
-
- Kıyılmış Biberli Somun
-
- Tatlı ve Vişne Turpu
-
- Armut ve Salatalık Suyu
-
- Gizli Kızarmış Sığır Eti
-
- Çift biber beyaz yeşim toynağı
-
- Bıldırcın yumurtası ve bambu filizleriyle kızarmış orta boy yüzgeç
