g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Pleurotus eryngii

1

Kızarmış Ördek Bağırsakları

300 gram

Kırmızı biber turşusu

1 parça

yeşil biber

6

Aksesuarlar: fıstık yağı 50g tuz 2g hafif soya sosu 20g istiridye sosu 10g pişirme şarabı 10g sarımsak tohumları 3 tane

Pleurotus eryngii 1 ile karıştırılarak kızartılmış Ördek Bağırsakları Malzemelerin hazırlanması

2 Biberin saplarını soyun, yıkayıp parçalara ayırın, sarımsak tohumlarını soyun, yıkayın ve parçalara ayırın

3 Eryngii mantarlarını yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

4 Kızarmış ördek bağırsaklarını yıkayın ve küçük parçalara bölün.

5 Kızartma tavasını kaldırın, kokulu olana kadar sarımsak tohumları ve kırmızı biber ekleyin

6 Tuz serpin, iyice karıştırın ve servis yapın

7 Alt yağı tencerede bırakın, eryngii mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.

8 Kızarmış ördek bağırsaklarını ekleyin ve iyice karıştırın

9 İstiridye sosunu dökün ve iyice karıştırın

10 Şarabı pişirmeye dökün ve iyice karıştırın

11 Acı biber ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın

12 Hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırarak servise hazır hale getirin.

13 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi

14 ~

Kıyılmış Biberli Somun

Tatlı ve Vişne Turpu

Armut ve Salatalık Suyu

Gizli Kızarmış Sığır Eti

Çift biber beyaz yeşim toynağı

Bıldırcın yumurtası ve bambu filizleriyle kızarmış orta boy yüzgeç

Biber Turşusu Tavuk Gizzards

Kayısı reçeli

Tavuk Turşusu

Karidesli Makarna ve Yeşil Sebzeli Makarna

Sodalı krakerler

Yumurta Kalpli Kabak Gnocchi