Sai Crab ~ Tadı gerçekten yengeç gibi ~ - Yemeği
Sai Yengeç'in yengeç eti gibi göründüğünü düşündüm, kendim yapana kadar yumurta sarısının tadı gerçekten yengeç sarısı gibi olduğunu fark ettim Yumurta 3 Sirke 8 gram (maden suyu şişeleri için iki kapak) şeker 5 gram (bir kaşık küçük baharat) tuz 3 gram (yarım kaşık küçük baharat kaşığı) zencefil Küçük bir parça sıvı yağ 30 g
Yumurta akı ile yumurta sarısını ayrı ayrı ayırın!
Zencefili ince ince doğrayın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
Bir kaseye sirke, şeker, tuz ve zencefili koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Tavaya sıvı yağı koyun, ısıtın, yumurta akını ve baharatın yarısını ekleyin, yumurta akı katılaşana kadar dairesel hareketlerle spatula ile karıştırın ve ardından yağı tencereyi yıkamadan mümkün olduğu kadar tencereye geri dökün. Yumurta sarısını yağ ile karıştırmaya devam edin, yumurta sarılarını ekledikten sonra kalan baharatları ekleyin, oluşana kadar kızartın, yumurta beyazının üzerine dökün ve tabağın dibindeki yağı olabildiğince temiz tutun.
Baharatlı ve ekşi beyaz turp
önceki
Tuzlu Yumurta Sarısı Kabak
Sonraki
