Sade meze-soğuk soya peyniri - Yemeği
Küçükken, memleketimdeki en sevdiğim yemek kızarmış soya peyniri idi. Kız kardeşim bir süre önce bana bir paket verdi. Pişiremiyorum, hadi atıştırmalık yapalım. Kurutulmuş soya peyniri Bir yaprak Frenk soğanı 1 maydanoz 2 parça Kurutulmuş biber 2 parça Acılı erişte 1 kepçe Yeşil kırmızı biber 1-2 Sirke 1 kepçe soya sosu 3 kaşık tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar kereviz Kısa bir paragraf Sarımsak 2-3 yaprak Şeker 1 kepçe
Soğuk suya batırılmış, yumuşak bir şekilde ıslatılmış kurutulmuş tofu cilt
Bir tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra ıslatılmış fasulye kabuklarını kaynar suya koyup on saniye kaynatın, çıkardıktan sonra soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Frenk soğanı, kişniş, kereviz, kıyılmış sarımsak, yeşil ve kırmızı biber ve kuru kırmızı biber küçük parçalar halinde, acı noodle ekleyin ve iyice karıştırın
Yağı ısıtın, yağ sıcak, baharatın içine dökün, sos zaten çok kokulu
Sosu tofu kabuğuna dökün, uygun miktarda tuz, tavuk özü, sirke, hafif soya sosu ekleyin ve bir kaşık şeker ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
Şarabım var, bir hikayen var mı
