Tavuk ayağı tırnak temizleme ve kesme (güzel resmin altındaki tavuk ayakları çok beyaz so)
Zencefili batırın ve şarap pişirin
Kirleri çıkarmak için soğuk suda kaynatmak
Soğuk suyla durulayın
Tencerede yine soğuk su
Baharatı koy
Baharat hazırlayın
Tüm baharatları tencereye dökün, yüksek ateşte kaynattıktan sonra 30 dakika kısık ateşte çevirin, tadı yarısında tadın, ağza tuz ekleyin ve son olarak parlatmak için biraz bal ekleyin
Potun dışında