Karides iplerini kürdan ile çıkarın ve kabuklarını soyun, doğrayın ve bir kenara koyun (biri üstte biri altta olmak üzere iki karides ipliği vardır) Karides başlarını fırlatmayın.
Kalamar yüzgecini doğrayın ve bir kenara koyun.
Zencefil ve şarap ekleyin ve 15 dakika marine edin.
Elektrikli düdüklü tencere ile eşleşen ölçüm kutusu, iki kutu Tayland kokulu pirinç, uygun ölçülerde su koyun, marine edilmiş karides ve kalamarın içine dökün ve uygun miktarda tuzu 35 dakika boyunca ekleyin.
Daha fazla yemeklik yağ ekleyin, karides başlarını kızartın ve karides yağını kızartın Yulaf lapası pişince uygun miktarda karides yağı ekleyin, lezzetli değil.