Tencere eti yapmaya çalışın - Yemeği
"Bir tencereye sarılmış domuz eti, lezzetli!" Malzemeler
- Bonfile 500 g
- Arpacık soğanı 5 g
- zencefil 1 takip
- Sarımsak 5 parça
- ketçap 3 kaşık
- kırmızı biber 1 parça
- havuç 1 parça
- Yeşil soğanlar 1
- nişasta 500g hazırlayın
- Yumurta 10 hazırlayın
- Şarap pişirme 5 ml
- tuz 1 çay kaşığı
- Beyaz sirke 1 çay kaşığı
- şeker 1 çay kaşığı
- soya sosu 3 kaşık
- istiridye sosu 1 kaşık
- maydanoz bir miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bonfile yaklaşık 5 mm'lik ince dilimler halinde kesin.
-
2 Sonra ince dilimleri yaklaşık 3 ila 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin!
-
3 Sonra bir süre marine etmek için pişirme şarabı, biraz tuz ve karabiber koyun! Miktar et miktarına bağlıdır!
-
4 Yumurta ve nişastayı ekleyin! Yumurta ve nişasta 1: 4 olmalıdır. Bazı insanlar üzerine biraz un koymayı sever, ben pek sevmem!
-
5 Kırık lotus kökleri hissi ile bir macun haline gelene kadar saat yönünde karıştırın! Çok ince, nişastanızın daha az konduğu anlamına gelir!
-
6 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin!
-
Yeşil soğanları, havuçları ve kırmızı biberi dilimleyin! yedek!
-
8 Hafif soya sosu, beyaz sirke, bir tutam tuz ve şeker ile istiridye sosunu içine koyun ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın!
-
9 yağ tavası, kırsal bölgelerdeki en iyi saf kolza yağı! % 8,90 sıcaklığa kadar yakın! Ateşi söndür! Az önce marine edilmiş bonfileyi altın kahverengiye kadar kızartın!
-
Kızartılmış bonfile, Sichuan küçük çıtır domuz etine benziyor! Kızarmış çıtır domuz etinin adımlarını ve yöntemlerini izleyin! Kızartmam biraz başarısız oldu ve nişastam daha azdı! Siyah kızarmıştı, altın sarısı olmalı! Eti ilk koyduğunuzda ateşi kapatın! Tencere bittiğinde ateşte kızartılacak! Yanmayacak!
-
11 Biraz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, domates sosu ekleyin (biraz ekşi seviyorsanız daha fazla ekleyin, aksi halde daha az ekleyin) ve yeni hazırlanan baharat kasesini karıştırarak kızartın!
-
12 Kıyılmış kırmızı biber, havuç, kırmızı biber koyun ve kavurun!
-
Son olarak bonfile baharatlayın! Tencereye başladığımda kişnişi tabağa koymayı unuttum! Biraz kişniş koymayı unutma!
