Tavuk Suyu ve Taze Domuz Eti ile Wonton Erişte - Yemeği
"Bugün, tek kişilik" Tavuk Çorbası ve Taze Et Wanton Eriştesi "için basit ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın. Uzun zamandır wanton erişte yemedim ve çok açgözlüyüm, hehe! İnsanlar böyledir.Birçok lezzet genellikle yemeyi hatırlamaz, ancak biri iştahınızı uyandırdığında, onu hemen yemek isteyeceksiniz! Bundan bahsetmişken, bu aynı zamanda meslektaşları arasında küçük bir konuşma, Kahvaltıda yediğim küçük wontonun ne kadar lezzetli olduğunu anlattı, konuşmacı dinlemeye isteksizdi ve hemen iştahımı açtı. İşten hemen sonra eve gidin. Başlıca yöntemler aşağıdaki gibidir; " Malzemeler
- un 100 gram
- İnce erişte 120 g
- Yağsız Domuz Doldurma 50 gram
- Frenk soğanı 40 gram
- Frenk soğanı 25 gram
- maydanoz 10 gram
- zencefil 5 gram
- Pirinç şarabı 10 gram
- tuz 2 gram
- Tavuk Özü 2 gram
- Beyaz biber bir miktar
- Maggi Taze Soya Sosu 1 g
- istiridye sosu 10 gram
- Susam yağı 5 gram
- tavuk çorbası 600 ml
- Shimizu 45 ml
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unun içine su dökün.
-
2 Sert bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın ve 15 dakika dinlenin.
-
3 Kişniş ve frenk soğanı kıyıp bir kenara koyun.
-
4 Pırasayı kıyın ve kenara koyun.
-
5 Zencefili kıyın ve kenara koyun.
-
6 Zencefili kıyın ve etin içine koyun, biraz pirinç şarabı dökün.
-
7 Etin içine istiridye sosu koyun.
-
8 damla taze soya sosu.
-
9 Tuzu tekrar ekleyin.
-
10 Biber ekle.
-
11 Et dolgusuna tavuk özünü koyun.
-
12 Biraz susam yağı ekleyin.
-
13 Doğru miktarda tavuk suyunu ekleyin ve çırpın.
-
14 Sonra frenk soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Son olarak ete pırasa koyun.
-
16 İyice karıştırın ve kenara koyun.
-
17 Hamuru oklava ile açın.
-
18 Yaklaşık 0,5 mm kalınlığında dikdörtgen bir hamur tabakası açın.
-
19 Hamuru yaklaşık 8 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve üst üste koyun.
-
20 Hamuru üçgenler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
-
21 Bu sırada tavuk suyunu daha sonra kullanmak üzere kaynatın.
-
22 Wonton'u tavuk çorbası arasındaki boşluğa sarmaya başlayın, dolguyu üçgen hamurun bir ucuna koyun, yuvarlayın ve iki köşesini ikiye katlayın ve parmaklarınızla sıkıca sıkıştırın.
-
23 Başka bir çorba kabından erişteleri haşlayın ve pişirin.
-
24 paket wonton.
-
25. Pişirdikten sonra erişteleri çıkarın.
-
26 Bir erişte kasesine koyun ve bir kenara koyun.
-
27 Wonton'u çorba kabına koyun.
-
28 Sonra tavuk suyunu başka bir tencereye koyun ve tuzlayın.
-
29 Biber serpin.
-
30 Bu sırada pişmiş wontonu çıkarın.
-
31 Pişmiş wontonu erişte kasesine dökün.
-
32 İçine tavuk suyu dökün.
-
33 Biraz maydanoz serpin.
-
34 Kıyılmış frenk soğanı serpin ve servis yapın.
