1. Portakalları yıkayıp tuzla dilimleyin
2. İki yemek kaşığı şeker ve su ekleyip on dakika pişirin, su portakalların hemen altında.
3. Kuruması için çıkarın ve bir fırın tepsisine koyun
4. Yumurta beyazı ve sarısını ayırın
5. Yağ, süt, una yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
6. Yumurta aklarını küçük köşeler görünene kadar çırpın
7. Yumurta karışımını karıştırın ve fırın tepsisine dökün
8. Fırını 170, 15 dakika önceden ısıtın, ardından soğutun
9. Kalay folyo ile rulo haline getirin ve şekillendirmek için yarım saat dondurun
10. Dilimleyin ve yiyin