Zürafalı Pasta Rulosu - Yemeği
1. Malzemeleri tartın, 20 gram mısır yağını 10 gram kakao tozuna ekleyin ve iyice karıştırın
2. Süte 20 gram mısır yağı ekleyin, iyice karıştırın, 3 yumurta sarısı ekleyin, iyice karıştırın, una eleyin
3. Yumurta aklarına şeker ve limon suyu ekleyin ve yumuşayana ve akmayana kadar çırpma teli ile çırpın.
4. Biraz yumurta sarısı sıvısı alın, biraz yumurta akı ekleyin ve krema poşetine iyice karıştırın, fırın tepsisine büyük bir yağlı kağıt koyun, düzensiz kalıplar halinde sıkın, fırını 150 derecede önceden ısıtın ve 3 dakika pişirin
5. Yumurta sarısı sıvısını kakao tozu sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın
6. Yumurta akının üçte birini ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tekrar yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın
7. Fırın tepsisini çıkarın ve iyi karıştırılmış kakao hamurunu dökün ve düzleştirin, kabı iki kez hafifçe bırakarak baloncukları çıkarın ve 150 derece fırında 25 dakika bekletin
8. Pişmiş pastayı çıkarın ve fırın filesine koyun, yağlı kağıdı yırtın ve soğumaya bırakın
9. Soğuk keki ters çevirin ve kenarların üçte birinde iki küçük yarık açın, kesmeyin ve dolguyu
10. Yağlı kağıtla sarılmış pastayı bir tarafından yavaşça sarın, yuvarladıktan sonra iki ucunu sıkın, 2 saat buzdolabına koyun ve sonra çıkarın ve parçalara ayırın.
