Susamlı Hindistan Cevizli Kek Rulo - Yemeği
1. İki temiz tencere alın ve yumurtaları ayırın.
2. Yumurta sarısına süt ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Düşük glütenli unu eleyin.
4. Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
5. Limon suyunu ve beyaz şekerin üçte birini yumurta beyazına ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
6. İnce kabarcıklar görünene kadar dağıtın ve şekerin üçte birini ekleyin.
7. Çizgiler görünene kadar geçmeye devam edin ve son şekeri ekleyin.
8. Kısa kanca, çırpma teli kaldırılarak çekilebilene kadar göndermeye devam edin.
9. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.
10. Eşit şekilde karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini beze dökün ve aynı teknikle eşit şekilde karıştırın.
11. Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve düzeltin, küçük baloncuklar elde etmek için masanın üzerinde iki tane sallayın.
12. Kek hamurunun yüzeyine biraz hindistan cevizi ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 20-25 dakika 150 derecede pişirin.
13. Pudra şekerine çırpılmış krema ekleyin.
14. Küçük keskin köşeler dışarı çekilinceye kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
15. Pişmiş keki fırın tepsisinden çıkarın ve bir dakika kurumasını bekleyin, ardından üzerine bir parça yağlı kağıt koyun ve elinizle fırın tepsisini ters çevirin.
16. Ters çevirdikten sonra fırın tepsisini ve kalay folyoyu yere bırakın.
17. Çırpılmış kremayı eşit şekilde yayın.
18. Yuvarlayın ve kurması için bir saat buzdolabına koyun, ardından çıkarıp dilimleyebilirsiniz.
19. Efekt resmi.
20. Efekt resmi.
