Fıstık Yağlı Şifon Kek - Yemeği
1. Malzemeler: (6 inçlik yuvarlak film miktarı) üç yumurta, 50 gram düşük toz, 25 gram süt, 35 gram şeker, 20 gram ve 25 gram yer fıstığı yağı.
2. Proteini ve yumurta sarısını ayırın, süte 20 gram şeker ekleyin, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın ve soğumaya bırakın.
3. Yumurta sarısını ve fıstık yağını dökün ve iyice karıştırın.
4. Düşük tozu eleyin.
5. Yumurta sarısı hamurunu karıştırın.
6. Proteine üç kez 35 gram şeker ekleyin.
7. Köpürmeyi kurutmak için çırpın.
8. Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
9. Eşit olarak kesin ve karıştırın.
10. Yumurta beyazlarını dökün, kesin ve iyice karıştırın.
11. Yumurta beyazı yerinde olduğu sürece güvenle karıştırın.İlk kek yaptığımdan beri pastanın köpüğünü çıkarmadım, başarılı oldu ama kesme hızı hızlı olmalı.
12. Fırını yaklaşık 35 dakika 190 derecede önceden ısıtın.
13. Pişirmenin görünümü.
