1. Domatesleri yıkayın ve dilimleyin, yumurtaları çırpın.
2. Servis yapmadan önce yumurtaları kızartın.
3. Tavada biraz yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulu sote edin, domatesleri ekleyin ve kızartın.
4. Çırpılmış yumurtaları koyun, spatula ile domates suyunu sıkarak kavurun.
5. Yumurtaların tamamı domates suyuna sarıldıktan sonra tadı ve pişirilmesi için tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.