1. Önce pırasayı temizleyin ve eski yaprakları çıkarın
2. Suyla durulayın ve 10 dakika alkali suda bekletin.
3. Parçalara ayırın.
4. Temiz bir leğene koyun ve karidesleri ekleyin.
5. 3 yumurta koyun ve iyice karıştırın.
6. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Tencereye yağı koyun ve frenk soğanı yumurtası karışımını koyun.
8. Büyük ateşte hızla kızartın.
9. Oluşturmak için birkaç kez kızartın.
10. Tencereden çıkarın ve tabağa koyun.