Yuxiang Tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- soya peyniri Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Kalın et suyu Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tofuyu yıkayın ve küçük küpler halinde kesin
-
2 Domuz etini yıkayıp kıyma şeklinde doğrayın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, biber, sarımsak ve zencefili dilimleyin
-
3 Bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak, kırmızı biber ve zencefil dökün.
-
1 çorba kaşığı kırmızı fasülye ezmesine 4 kaşık koyun, susam yağı gelinceye kadar yüksek ateşte kavurun
-
5 Kıymayı ekleyin ve renk değişene kadar karıştırarak kavurun, kalın et suyuna su ekleyin ve kaynatın
-
6 Tofuyu dökün, spatula ile kızartmayın, tofuyu alttan bir spatula ile hafifçe çevirin, böylece tavaya yapışmaz
-
Doğru miktarda beyaz şekere 7 kaşık su nişastası ekleyin
-
8 Tofuyu tekrar bir spatula ile hafifçe çevirin, orta ateşte çorba koyulaşana kadar pişirin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
C: Tofunun kendisi nispeten yumuşaktır.Tofu pütürlü tutmak için tencereye eklendiğinde kürekle iyice karıştırmayın. B: Kırmızı yağlı fasulye ezmesinin tuzlu bir tadı var, tuz eklemeye gerek yok C: Su nişastası ekledikten sonra orta ateşe çevirin ve suyu koyulaşana kadar bekleyin.Isı yüksekse çorbayı kurutmak ve tofuyu tencereye yapıştırmak kolaydır. Tofunun faydaları: Tofu, ısıyı yenilemek ve ısıyı uzaklaştırmak için bir besindir.Düzenli tüketim ortayı besleyebilir ve qi'yi besleyebilir, ısıyı giderebilir ve kuruluğu nemlendirebilir, vücut sıvısını artırabilir ve susuzluğu giderebilir ve mideyi temizleyebilir. Isı oluşumu, ağız kokusu, susuzluk, mide-bağırsak sistemi net olmayan ve ateş sonrası emziren kişiler için daha uygundur. Kurutulmuş fasulye
önceki
Pırasalı Çırpılmış Yumurta
Sonraki
