Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
1. Materyal hazırlama.
2. Tencereye su ekleyin, kaburgaları hafifçe ısıtın ve kaburgaları yıkayın. Köpük kalmayıncaya kadar birkaç kez tekrarlayın.
3. Tencereye tekrar su ilave edin, soğan, zencefil, şarap, kokulu yapraklar, tarçın koyun ve kaynatın.
4,5 dakika sonra tarçını çıkarın.
5. Tuz, şeker, sirke, hafif soya sosu ve nişastayı meyve suyuna karıştırın.
6. Pirzola, çubuklar yerleştirilene ve daha sonra kullanmak üzere çıkarılabilene kadar pişirin.
7. Kızartma tavasını ısıtın ve fıstık yağı ekleyin. % 50 yağdan sonra kaburgaları ısıtın.
8. Her iki tarafı da kızarmış altın rengi kahverengi.
9. Tatlı ve ekşi sosu dökün.
10. İki kaşık berrak domuz pirzolası çorbası alın.
11. Yüksek ısı kaynadıktan sonra, suyu toplamak için kısık ateşe çevirin.
12. Tavadan susam serpin veya servis yapmadan önce serpin.
