Mao Xuewang - Yemeği
"Bir Sichuan restoranından gelen bu yemeği gerçekten çok seviyorum. Her zaman evde yapmak istemişimdir. Pişirmenin zevki burada. Lezzeti kendi ellerimle kopyalayıp yaratabilirim." Malzemeler
- Ördek kanı 1 parça
- Sarı Boğaz 200 g
- Öğle yemeği eti 1 kutu (Merlin'in)
- domuz eti 100 gram
- Siyah mantar 100 gram
- soya filizi 150 g
- marul 2 parça
- Yeşil soğanlar Yarım kök kesim
- Chongqing Baharatlı Hotpot Üssü (Süper Baharatlı) 100 gram
- Kurutulmuş biber 50 gram
- Kuru biber 50 gram
- tuz bir miktar
- Süper baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler hazır. Soya fasulyesi filizlerinin köklerini çıkarın, kökleri çıkarmak için mantarı ıslatın, öğle yemeği etini parçalara ayırın, ördek kanını dilimleyin, sarı boğazı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin ve domuz etini dilimleyin. Marulu yıkayın ve yeşil soğanı ikiye bölün.
-
2 Bir tencerede suyu kaynatın, ördek kanı dilimleri ekleyin.
-
3 Ağarttıktan sonra çıkarın.
-
4 Tencereye yağı koyun ve Chongqing Baharatlı Hot Pot malzemelerini ekleyin.
-
5 Güzel kokana kadar kızartın.
-
6 Fasulye filizi ekleyin ve pişene kadar çabucak karıştırın.
-
Kızarmış fasulye filizlerini büyük bir kasenin dibine koyun.
-
8 Sonra marulu pişene ve yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.
-
9 Fasulye filizlerinin üzerine yayın.
-
10 Sonra taze soğanları kızartın, tencereye su ekleyin ve kaynatmak için Chongqing baharatlı güveç tabanının bir kısmını ekleyin.
-
11 Mantar, domuz eti dilimleri, sarı boğaz dilimleri ekleyin ve öğle yemeği etini kırılıncaya kadar pişirin.
-
12 Beyazlatılmış ördek kanı dilimlerini ekleyin ve bir dakika pişirin.
-
13 Çorba ile birlikte soya fasulyesi filizi ve marulla dolu büyük bir kaseye dökün.
-
14 Tencerenin dibindeki yağı koyup kurutulmuş kırmızı biber ve kurutulmuş Çin biberini soteleyin.
-
15'i birlikte kaseye dökün ve tüylü kan hazır.
İpuçları
1. Otantik Chongqing güveç temel malzemeleri süpermarketlerden veya çevrimiçi olarak satın alınabilir. 2. Otantik tarifte yılan balığı ve taze gündüz losyonu var ama bu kişisel damak zevkine göre daha güzel. Haşlanmış balık
Sonraki
