Dokuz rulo kalın bağırsak - Yemeği
Kalın bağırsak 500 gram biber, doğru miktarda tarçın ve doğru miktarda Amomum tozu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda yemek zencefil, doğru miktarda yemek sarımsak, doğru miktarda yemek, beyaz şeker, doğru miktarda yemek, tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda sirke, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda susam yağı
1. Kalın bağırsağı bir bıçakla yıkayın
2. Biber, tarçın ve amomum tozu, soya sosu, sirke, susam yağı, soteleyin, kalın bağırsağı tencereye dökün, karıştırın, uygun miktarda su ilave edip 10 dakika kadar kaynatın, suyunu toplayın ve kenara koyun.
3. Tencereye beyaz şeker ekleyin, rengi kaynatın, kızartılmış kalın bağırsağı tencereye dökün, pişirme şarabı ekleyin ve renk vermek için kızartın
4. Kişniş veya küçük taze yeşil soğan serpin
