Durian kabuklu tavuk çorbası - Yemeği
1. Tüm malzemeler aşağıdaki gibidir, yıkayın, siyah kemikli tavuğu parçalara ayırın ve durian iç kabuğunu parçalara ayırın.
2. Temiz bir güveç alın ve durian kabuğunu tabana yayın, böylece durian ısınır ve besinleri daha iyi salar.
3. Siyah kemikli tavuğu yıkayın, birkaç dilim zencefil ekleyin ve su
4. Su açıldıktan sonra, ateşi kapatın, tavuk kanadını çıkarın ve kan sisini ve yüzen köpüğü suyla yıkayın
5. Yıkanmış tavuk parçalarını bir güveç içine dökün
6. Havucu büyük parçalar halinde kesin, yeşil soğan düğümünü, zencefil dilimlerini ve shiitake mantarlarını ekleyin
7. Kırmızı hurmalar serpin
8. Tüm malzemeleri kaplamak için su ekleyin
9. Elektrikli bir fırına koyun ve eski ateşe ulaşıncaya kadar pişirin. Doğal gaz kullanmak zamanı uygun şekilde kısaltabilir.
10. Pişirmeden önce uygun miktarda tuz ekleyin ve yaşlılara çok fazla tuz koymayın. Bir avuç kurt meyvesini serpin ve bir tabakta servis edin.
