Kuzu Etli Köfte Çorbası - Yemeği
1. Kuzu dolgusunu önceden kabartın (içini doğrayın, soya sosu, zencefil, arpacık soğanı, tuz, toz biber ve iyice karıştırın), bir yumurta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
2. Sonra unu ilave ederek köfte dolgusunu doğru kalınlıkta yapın
3. Tavaya su koyun, dilimlenmiş lahana yapraklarını ekleyin ve kaynatın.
4. Doğru boyuttaki eti yuvarlak bir şekle getirmek için küçük bir kaşık kullanın
5. Lahana yaprakları haşlanırken küçük köfteleri tek tek tencereye koyun.
6. Hepsini kazın ve kaynatmak için tencereye koyun.
7. Bütün çeşniler çorbaya yapılır. Tencere içindeki köfte çorbasının iki kez açılmasını bekleyin, ardından baharatlamak için tencereye dökün.
8. Çorbayı ilave ettikten sonra kaynatın, tencereden çıkarıp susam yağı damlatılır. Daha da iyi tatmak için kişniş serpin. Huayu'nun ailesi kişnişi sevmez. Yani dekorasyon yok.
9. Tadı lezzetli. . Soğuk havalarda bir kase içmek onu ısıtır.
