Ekmekli tost (30 dakika eldiven filmini elle yoğurun) - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, unun ortasına bir daire çizin, şeker, tuz, maya ve yumurta ekleyin. (20 gram yağ ayrı ayrı küçük bir kapta bekletilir, içine koymayın) Parmaklarınızı kullanarak bir daire çizin, malzemeleri ortasından karıştırın ve daire çizerken su ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar akan sıvı kalmaz ve pamuk benzeri bir hal alır.
Bu sırada iki elinizi kullanarak yoğurabilirsiniz, hamur çok yapışkan hale gelir (bu adımı sorgulama, cesurca yoğurun), kıyafetleri ovmak gibi biraz yoğurun ve hamuru bir araya getirmek için bir kazıyıcı kullanın. Bu işlemi iki veya üç kez tekrarlayın, bu sefer glüten dışarı çıkmış hissedeceksiniz. Hamur hala yapışkandır. Bu sırada hamuru ellerinizle yağlayın, giysiler gibi yoğurun ve yağı hamurla yoğurun. Şu anda hamurun çok yapışkan olmadığını göreceksiniz. Yağ sürüldükten sonra yağ sürün ve tekrar ovalayın. Tüm yağ sürülene kadar. Bu işlem sırasında hamur daha pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelecektir.
Taze yağın etkisi. Eldiven filmi gibi hissettiriyor. Sonra yoğurun, yoğurun ve ardından yağ bitene kadar yağlayın, yoğurun ve yoğurun.
Pürüzsüz eldiven filmi temelde çıktı. Yağı yoğurun ve eşit şekilde yoğurun.
Eldiven filmi yirmi veya otuz dakikada üretilebilir! Tüm süreç, kıyafetleri ovmak gibi olabilir, dayaktan endişelenmeyin, konutu rahatsız etmeyin. Elbette dayak eklerseniz, eldiven filmi daha hızlı yayınlanabilir ~ Yarısı bitti!
Pürüzsüz hamuru kaba koyun. Plastik sargı ile kapatın.
Fermantasyon orijinalin 2,5 katına ulaşana kadar. Çıkarmak.
Ezin ve gazı çıkarın.
Hamuru üçe bölmek için bir kazıyıcı kullanın. Yuvarlak ovalayın.
Plastik sargıyla örtün ve yaklaşık on dakika dinlenmeye bırakın.
Hamuru resimde gösterildiği gibi rulo haline getirin ve kalıba koyun. (Hamuru resim çekmeden açın, diğer tariflere bakabilirsiniz), sıcak bir yere koyun ve yedi veya sekiz dakika dolana kadar mayalayın. Bu adımda, içine biraz kuru üzüm veya yaban mersini koyabilirsiniz ve pişirildiğinde lezzetli olacaktır!
Ön ısıtmadan sonra fırını 170 dereceye çevirin. Kırk dakika pişirin ve dışarı çıkacak.
Çok yumuşak ve çok sert! yemek güzel.
