Bağımlılık yapan erişte çorbası - Yemeği
kurutulmuş erişte 4 Arpacık soğanı 4 parça Sarımsak 4 adet soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 1 kepçe Çin lâhanası 5-6 adet
Sarımsak + yeşil soğan kökü + sarımsak kökü, büyük bir kaseye kesilmiş
Lahanayı kesin ve bir kenara koyun.
Tencerede sarımsak ve yeşil soğan köklerine kızgın yağ dökün, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin, tuz eklemeye gerek yok (4 kişilik bir aileyim) Tencerenin dibinde az miktarda yağ bırakın ve lahanayı kızartın, erişteleri kaynatmak için su ekleyin
Xiaoyue için kullandığım dilimlenmiş erişte ve Danzi eriştesinin tadı güzel
Erişte ve çorbayı baharatlarla birlikte büyük bir kaseye dökün, iyice karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve biraz susam yağı damlatın. Küçük kaselere ayırın ve yemeye başlayın.
