Family Xinjiang Fried Rice Noodles - Yemeği
Pirinç eriştesini önceden soğuk suda bekletin.
Pirinç eriştesini bir tencerede su altında haşlayın, kaynattıktan sonra orta ateşe çevirin ve 10-15 dakika pişirin.
Pişmiş pirinç eriştesini soğuk suya koyun ve bir kenara koyun.
Eti dilimleyin, soya sosu, hafif soya sosu ve küçük bir kaşık tuzu karıştırın.Bu, eti yumuşak ve tadı daha güzel hale getirir (tercihinize göre tavuk veya dana eti kullanabilirsiniz)
Arpacık soğanlarını küçük parçalara ayırın. Zencefili ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin. Kerevizi küçük parçalara ayırın. Domatesleri soyun ve doğrayın. Kaot biberini doğrayın veya baharatlı kabuğunu parçalara ayırın. (Bu adımı atmayı unuttunuz)
Yağı sıcak bir tavaya ekleyin, soğan, zencefil ve sarımsağı yağ sıcakken ekleyin ve güzel kokulu soteleyin (evde pirinç şehriye sosu yoksa bu aşamada doğranmış kaot biberi veya baharatlı deri ekleyebilirsiniz).
Et rengi değişene kadar kızartın, bir kaşık dolusu toz biber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Doğranmış kerevizi ekleyin ve karıştırın, çıtır kereviz yemek istiyorsanız beş olgunlaşana kadar karıştırın, daha yumuşak yemek istiyorsanız bir süre karıştırın.
Sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve çorbayı kızartın
Şu anda pirinç şehriye sosunu ekleyin. Pirinç erişte sosu olmayan arkadaşlar, bir sonraki adıma bakın! !
Pirinç şehriye sosu yoksa altıncı adımda Chaotian biberi veya baharatlı deri koymamız gerektiğini söyledim. Bu adımda 2-4 kaşık fasulye ezmesi ve 1-2 kaşık tatlı şehriye sosu koyabiliriz. Her çeşit sos çok tuzlu olduğu için ihtiyacımız yok Tuz koy
Kırmızı yağı karıştırın ve bir kaşık dolusu koyun
Pirinç eriştesini ekleyin ve pirinç erişteleri renklenene kadar kavurun.
Bir kase kaynar su dökün, daha çok çorba isterseniz biraz daha dökün, kaynayıncaya kadar kaynatın ve iki dakika daha pişirin, birkaç kez kızartın ve tencereden çıkarın.
Sonra tabağı ayarlayabilirsiniz ~
