10 inç kare yoğurtlu şifon kek - Yemeği
"Bu az yağlı ve az şekerli bir yoğurt şifon, sağlıklı ve lezzetli ve tadı sıradan şifondan daha hassas ve yumuşak, çok lezzetli!" Malzemeler
- Düşük glütenli un 80 gram
- Yumurta 4
- Ev yapımı yoğurt 190 gram
- Mısır yağı 20 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve yağsız ve susuz kaplara koyun.
-
3 Mısır yağı ve yoğurdu karıştırın, yumurta sarısını ekleyin ve yumurta isiyle eşit şekilde karıştırın.
-
4 Az toz halinde eleyin, kuru toz kalmayana kadar yumurta ile çırpın.
-
5 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin, ince şeker ekleyin ve ıslanana kadar düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın (yani çırpma teli küçük bir dikey kancayla kaldırın).
-
6 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
7 Karışık kek hamurunu kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Karışık kek hamurunu kare bir kalıba dökün, birkaç kez hafifçe çalkalayın ve ardından büyük kabarcıklar oluşturmak için kuvvetlice sallayın.
-
9 Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına su banyosu yöntemiyle koyun, yaklaşık 3 cm ılık suyla fırın tepsisine dökün, kalıbı fırın tepsisine koyun ve 145 derecede 60 dakika yukarı aşağı ısıtın.
-
10 Pişirdikten sonra fırına koyun ve 10 dakika pişirin, ardından kek kalıbını çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
11 Soğuduktan sonra kalıbı yavaşça çalkalayın, parçalara ayırın ve yiyin.
-
12 Narin ve yumuşak, lezzetli!
-
13 bitmiş resim.
İpuçları
Lütfen kendi fırınınızın mizacına göre sıcaklığı ayarlayın; kalıp 18cm kare yapışmaz bir tavadan yapılmıştır; kabuklu her yumurta yaklaşık 60 gramdır. Yaban mersinli şifon kek
Sonraki
