Sosis Hanami - Yemeği
Orijinal Hanamaki'den bıktım, ailenin zevkini değiştirelim. Kuzeyliler makarnayı kurcalamayı sever ve sıradan insanların masasında vazgeçilmez bir temel besindir. Hanamaki güzel bir görünüme ve yumuşak bir tada sahiptir. Yaşlılar ve çocuklar için uygundur. Sabahları bir kase kalın darı lapası, tuzlanmış ördek yumurtası, bir tabak garnitür ve küçük bir çiçek pişirin. Yuvarlan, hehe, lezzetli. un 600 gram sosis 50 gram Shimizu 250 ml Beş baharat tozu 15 gram Maya 5 gram Yemeklik yağ 50 ml
Aşama 1
Daha sonra kullanmak için gerekli malzemeleri tartın.
Adım 2
Sosisleri ince küpler halinde kesin ve beş baharat tozunu yağ ile karıştırın.
Aşama 3
Un ve mayayı karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yavaş yavaş su ekleyin.
4. adım
Hamuru streç filmle örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun. Yaklaşık 90 dakika kadar sürer. Parmağınızla bir delik açın ve fermantasyon geri çekilmeden tamamlanır.
Adım 5
Hamuru havadan alın, biraz kuru un ilave ederek hamuru yoğurun, ne kadar yoğurursanız o kadar pürüzsüz olur ve ellerinize yapışmaz.
6. Adım
Büyük hamuru ikiye bölün. Bir porsiyon alın ve bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
7. Adım
Hamuru yağ ve beş baharatlı baharatla fırçalayın.
8. Adım
Eşit olarak doğranmış sosis tabakasını serpin.
9. Adım
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve kapatın.
10. adım
Daha sonra bıçakla 14 parçaya bölün.
11. adım
Her 2 kopya bir araya gelir.
Adım 1/2
Eriştelerin ortasına bastırmak için bir çubuk kullanın.
13. adım
İki elinizin bir tarafını çekin, biraz daha uzatın ve uçları birbirine sıkıştırmak için yarım daire çevirin.
14. adım
Tencereye soğuk su koyun. Yoğurduktan sonra Hanamaki'yi çekmeceye koyarak 20 dakika uyandırın, diğer hamur parçası da aynı şekilde kullanılır, toplam 14 Hanamaki yoğurulabilir.
Adım 15
Hanamaki'nin uyanışı yine şişman. 15 dakika yüksek ateşte buharlayın. Ocağı kapattıktan sonra kapağı 5 dakika açmayın, ardından başlamak için çıkarın.
16. adım
Sosis aromalı Hanamaki gerçekten harika.
