Elmalı turta - Yemeği
Oda sıcaklığında tereyağı yumuşatılır, şekeri ve unu ilave edip iri taneciklere yoğurduktan sonra 45 gram su ekleyerek hamuru yoğurup buzdolabında 1 saat bekletin.
Elmaları soyun ve küp küp doğrayın, tavada tereyağı eritin, şeker, tuz ve doğranmış elmaları dökün ve su çıkana kadar kızartın.
Su ile 45 gram mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tencereye dökün.
Suyu toplayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Hamuru çıkarın, ince dilimler halinde yuvarlayın, kalıbın içine koyun, kenarın fazla kısmını çıkarın ve havalandırma deliğinin altını delin.
Elma dolgusu ekleyin.
İnce şeritleri yeni çıkarılan kenarlarla yeniden yuvarlayın ve kesin.
Şehriye eriştesini turtanın üzerine yayın. Fırını önceden 200 derecede ısıtın, elmalı turtayı yumurtalı sıvı ile fırçalayın ve 20 dakika 170 derecede pişirin, renklendirmeye dikkat edin ve folyo ile kaplayın.
Elmanın aroması, ekşi ve tatlı kekin dibinin gevrekliği ile harmanlanıyor ve bir başka lezzetli
Hadi bir kesit Yemek pişirmeye aşık olmanın yanı sıra fotoğraf çekmeye de aşık ol
